мне ОЧЕНЬ хочется знать как правильно готовить бульон для ризотто: мясной, овощной, грибной и рыбный. у тебя было написано в общих чертах в статье про ризотто, но только про мясной. хотелось бы конкретнее: пропорции, ингридиенты и специи. спасибо! рад, что теперь есть консультант по итальянской кухне !) у меня еще про масло есть вопрос, напишу его в посте про масло.мне ОЧЕНЬ хочется знать как правильно готовить бульон для ризотто: мясной, овощной, грибной и рыбный. у тебя было написано в общих чертах в статье про ризотто, но только про мясной. хотелось бы конкретнее: пропорции, ингридиенты и специи.